實際上，由于現場條件的限制，設備的實際蒸發量與設計蒸發量還是有所差別的。

對普通鍋爐來說，是額定蒸發量；對余熱鍋爐，它叫名義蒸發量。

煙氣放出的熱量=（煙氣入口焓值x入口溫度-出口焓值x出口溫度）x煙氣量

計算設備蒸發量方法如下：

1、知道煙氣的量和進、出口溫度，可以得出煙氣經過余熱鍋爐每小時放出的熱量；

2、要知道設備的給水溫度和蒸汽出口溫度，這樣可以得出每公斤工質經過設備吸收的熱量；

蒸汽鍋爐每小時所產生的蒸汽數量，稱為蒸發量，又稱為“出力”或“容量”。用符號“D”表示，常用的單位是t/h。

蒸發量有額定蒸發量、經濟蒸發量和至大連續蒸發量之分。

(1)額定蒸發量在額定蒸汽壓力、額定蒸汽溫度、額定給水溫度下，使用設計規定的燃料并保障效率時所規定的每小時的蒸發量。鍋爐產品金屬銘牌上標示的蒸發量，就是設備的額定蒸發量。

(2)經濟蒸發量在連續運行中，效率符合很高時的蒸發量稱為經濟蒸發量。經濟蒸發量約為額定蒸發量的75％～80％。

(3)至大連續蒸發量在額定蒸汽參數、額定給水溫度和使用設計燃料的條件下，長期連續運行時所能符合的很大蒸發量稱為至大連續蒸發量。這時余熱鍋爐的效率會有所降低，因此應盡量避免它在至大連續蒸發量下運行。